La bacteria de la listeria se ha convertido en la nueva arma mortal de esta época.Es un patógeno que se encuentra en el medio ambiente que puede vivir hasta 12 años.Llega al organismo a través de los alimentos contaminados y en Andalucía ha causado estragos en dos firmas de elaborados de productos cárnicos.Ojalá que no ocurra pero la cosa podría ir a peor.Una inspectora de sanidad ha denunciado que no se realizan los debidos controles en granjas y en fábricas cárnicas de Granada,Málaga y Sevilla porque no hay suficientes trabajadores de la administración pública destinados a tal fin,lamentable.¿Hay granjas porcinas,por ejemplo, en la sierra sur jiennense, que atiborran a los cerdos con antibióticos,con escasa o casi nula supervisión sanitaria?. ¿Amigos o familiares veterinarios que firman los informes sanitarios?,¿venta de cerdos fin facturas, en B?,¿engaño a la Agencia Tributaria, a la inspección sanitaria y al consumidor?,¿ peligro de enfermedades?.Algunos expertos señalan que las bacterias resistentes a los antibióticos causarán más muertes que el cáncer o accidentes de circulación, en unos 30 años.España
es el país de la Unión Europea donde más antibióticos se usan en la
cría de ganado.Muchos estarán pensando que hechos de este tipo hay que denunciarlos y tienen toda la razón.Deben saber que es muy complicado.A la falta de inspectores se unen las amistades peligrosas que tapan sinvergonzonerías.También las compras que realizan,sin factura alguna , determinados bares y restaurantes cuyos propietarios venden carnes baratas, no se sabe en qué estado, a una clientela que las paga a precio de oro.Algunos-as están jugando con la salud de la ciudadanía.Cualquier conocimiento al respecto debe ser denunciado donde corresponda, también los individuos implicados en esa engañifa y fraude alimentario. ¿Estamos seguros de lo que comemos?.Ea
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